中央廚房供粉系統(tǒng)

應(yīng)用范圍：

面食加工中央廚房、烘焙食品工廠、預(yù)制菜 / 調(diào)味料工廠、團餐 / 連鎖餐飲中央廚房

物　　料：

饅頭、包子、花卷、燒麥、油條、餃子、面條、米粉、手抓餅、蔥油餅、餡餅、蛋糕、面包等

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提升效率	食品安全	一鍵切換

實現(xiàn)了粉料的自動化供應(yīng)和處理，減少了人工操作環(huán)節(jié)。	品質(zhì)穩(wěn)定，安全可控，符合食品安全管理體系要求。	多品種兼容，一鍵切換生產(chǎn)配方。

計量準(zhǔn)確	MES連接	遠程診斷

計量配比系統(tǒng)，智能配方管理。	原料使用數(shù)據(jù)和MES連接，數(shù)據(jù)化管理可追溯。	設(shè)備性能數(shù)據(jù)監(jiān)控，系統(tǒng)遠程診斷分析。

工作原理

中央廚房供粉系統(tǒng)介紹

中央廚房供粉系統(tǒng)是一種專為食品加工和餐飲行業(yè)設(shè)計的自動化供粉解決方案，集成投料系統(tǒng)、儲存系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、除鐵系統(tǒng)、計量系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)等組成，中央廚房供粉系統(tǒng)密閉氣力輸送避免粉塵外泄，提高投料效率和準(zhǔn)確性，精確計量功能保證產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性，中央廚房供粉系統(tǒng)帶有配方保密管理，分職位和專人密碼設(shè)置配方權(quán)限，和信息化對接，原料使用數(shù)據(jù)和MES連接，進行數(shù)據(jù)化管理，通過智能程序，自動學(xué)習(xí)對比調(diào)整精度參數(shù)，確保稱重精度等。